Страницы

Золотистый латте с куркумой



Отличный ободряющий напиток для укрепления иммунитета.

Ингредиенты:
  1 чашка молока из кешью или миндаля (лучше всего домашнего приготовления)
  ½ чайной ложки куркумы
  ½ чайной ложки молотого сушеного имбиря
  ¼ чайной ложки экстракта ванили или ванилина по вкусу
  1-2 чайные ложки кленового/сахарного сиропа
  щепотка морской соли
  Необязательно: 1 столовая ложка кокосового молока/сливок

Инструкции:
1. Добавить чашку молока в небольшой сотейник. Добавить куркуму, имбирь, ваниль, сироп и соль, тщательно смешать венчиком. Если хочется, чтобы смесь была более кремовой, добавить кокосовое молоко или сливки.
2. Разогреть на огне чуть сильнее среднего, постоянно помешивая, чтобы вспенить молоко. Затем уменьшить пламя, когда смесь начнем немного подкипать. Необходимо сделать так, чтобы молоко все же не вскипело.  Продолжить помешивать, пока пена не станет гуще. Куркума и имбирь сделать молоко более густым, придав напитку кремовую текстуру.
3. Снять с огня и перелить в любимую чашку.



Источник: http://poppiesandpapayas.blogspot.ru/